星期六下午, 

為了準備替星期天中秋節的烤肉活動做準備


Jimmy和卡歐莉跑去逛了黃昏市場, 


買"黑豬"肉回來醃製


可是 當卡歐莉在說醃製方法時,


居然沒人相信卡歐莉會醃肉


真是太瞧不起人了~~~!!

Jimmy的母親還說...

若不好吃, 要卡歐莉將整鍋肉帶回台北自己吃!!!

哇~~~~~~ 卡歐莉當然要讓大家刮目相看囉!!

從買肉回來, 清洗處理,

到製作醃製湯汁最後封存好送入冰箱

一氣呵成, 可是有板有眼,

一點都看不出卡歐莉"挺少"下廚的哩~~
 
星期天中午,

在Jimmy的大姐與二姐一家回來前

Jimmy的三姐,
Jimmy與卡歐莉就開始準備起火燒炭

在烤熟第一片肉分給大家試吃後,

大家總算相信, 卡歐莉雖然少下廚,

但手藝可是挺不錯的ㄛ~~ 

有得到美媽的真傳啦~~~~~~
 
整個烤肉活動, 歷時近七個小時

扣除中場休息時間, 一共烤了兩餐

吃得大家每個人都油膩膩, 肥滋滋地感覺

不過, 總算圓滿結束囉.
 
昨天應該是這個月以來,

吃最多肉及油脂類食物的一天

今天開始, 可得又好好地來養生一番囉~~~

十月快到了 得加緊腳步 努力瘦身!!!
 
P.S. 卡歐莉的獨特醃肉秘方:
1. 冰糖少許
2. 醬油一小碗
3. 米酒一小碗
4. 麻油幾滴
5. 黑胡椒些許
6. 大蒜切碎幾顆
7. 青蔥兩根
8. 話梅幾粒
9. 辣椒兩小條
10.水梨1/4顆

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